10 de las mejores maneras de comer papas fritas (aparte de aplastarlas directamente en la boca)

Nov 26, 2023

Las papas fritas son recordatorios delgados y crujientes de que a veces demasiada sal es suficiente. Aunque son impecables tal como están y cumplen su propósito cuando se envían directamente a la boca, las humildes papas fritas pueden mejorar una comida e incluso proporcionar alguna ayuda mecánica con la preparación de la pizza. Estas son algunas de las mejores maneras de usar papas fritas y terminar con esas molestas migajas en el fondo de la bolsa.

¿Por qué usar harina ligeramente condimentada o pan rallado cuando podría usar papas crujientes y fritas? Las papas fritas rancias o frescas son un excelente empanado porque ya están sazonadas y tienden a quedar crujientes. Triture las papas fritas en pedazos pequeños a mano, o para una cobertura adicional use un procesador de alimentos, y sustituya las migas por el empanado en cualquier receta de pollo empanado. Este es un buen momento para usar papas fritas con sabor como barbacoa o jalapeño para una patada extra. Hornear o freír como de costumbre.

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La mayoría de los brebajes de albóndigas y pasteles de carne incluyen una panade (una mezcla de almidón y un líquido), generalmente en forma de pan rallado y leche. Obtendrá una deliciosa albóndiga con esa fórmula, pero para agregar un toque de sabor y un toque de firmeza, use papas fritas en lugar de pan rallado. America's Test Kitchen detalla su experimento exitoso utilizando varios sabores de chips diferentes y, al menos, los chips son un excelente respaldo para cuando te das cuenta de que el bote de migas de pan que está en tu gabinete está realmente vacío.

Uno de los ingredientes más cruciales para hacer pizza no va en la masa y no es un aderezo. Son los cojinetes de bolas de harina de maíz los que van debajo de la corteza para que la masa no se pegue a la cáscara de la pizza. La harina de maíz es el estándar, pero si se le acaba, puede usar algo crujiente o duro que no absorba la humedad rápidamente. Abre esa bolsa de papas fritas. Antes de que la pizza, o la hogaza de masa fermentada, esté lista para deslizarse dentro del horno, triture un par de puñados de papas fritas en pedazos pequeños con un rodillo o un procesador de alimentos. Cubra la cáscara con las migas y coloque la masa justo encima. La pizza o el pan deben deslizarse fácilmente en el horno, y el sabor de la rebanada terminada seguramente llamará la atención.

Además de derretir queso, la única otra razón por la que realmente hornea una cacerola es para obtener una parte superior crujiente. Asegúrese de que no se trate de una capa crujiente y crocante y cubra la superficie de su cacerola con papas fritas trituradas. Esto es especialmente bueno para recetas en las que la parte superior no se endurece bien, como lasañas o guisos más líquidos. Cubra el plato con papas fritas trituradas en los últimos cinco a diez minutos de cocción para que no se quemen.

Los sándwiches no son conocidos por proporcionar una tonelada de textura, y cuántos sandos hay solo carne y queso entre pan suave. Abre esa bolsa de crujiente y pon unas patatas fritas en tu sándwich. Cada bocado tendrá un poco de textura y salinidad extra. Diablos, incluso puedes renunciar a otros rellenos y simplemente hacer un sándwich de papas fritas. Anima un poco las cosas con chips de sabores. Creo que las patatas fritas con sal y vinagre tienen un hogar para siempre en esta aplicación.

Cómo hacer una tortilla española con papas fritas

Las tortillas españolas son como tortillas de patata ultra gruesas, y normalmente pasarías un buen rato rebanando y hirviendo patatas para prepararlas. Si tiene poco tiempo, puede hacer esta tortilla de imitación en menos de diez minutos con papas fritas. Bate algunos huevos, agrega papas fritas, fríe y voltéalas con cuidado para llegar al paraíso de los bocadillos.

Aprovechando la ola de papas fritas y huevos, ¿por qué no invitar a la fiesta al mejor amigo de Chip, Dip? Dip por lo general trae una buena dosis de grasas, sal y otros condimentos, todo lo que mejora una tortilla. Simplemente mezcle una cucharada de salsa para cada huevo y agregue un par de puñados de chips triturados que tenga listos. Para más detalles y una receta, lea aquí.

Las patatas fritas son una delicia crujiente y salada. Como mínimo, debe agregarlos a su sopa como una cobertura triturada similar a las galletas saladas desmenuzadas. Como máximo, puede cocinarlos en su sopa como lo indica esta fascinante receta de sopa de papas fritas con pepinillos y eneldo. Es salado, ácido y patata. Realmente no puedo ver cómo esto podría salir mal.

No tengo que convencer a nadie de que lo salado y lo dulce van de la mano, así que tira todas tus inhibiciones por la ventana (son compostables de todos modos) y haz golosinas de arroz krispies con un trozo delgado y salado. Permítanme ser claro, reemplace todos los krispies de arroz con papas fritas trituradas y mézclelos con mantequilla derretida y malvaviscos. Vierta este brebaje divinamente malvado en una fuente para hornear con mantequilla y déjelo reposar. Corta tus chips krispies en formas y deja que te consuma.

Cuenta la leyenda que, si la masa base de una galleta de gota puede soportar chispas de chocolate, entonces puede soportar papas fritas. La textura escamosa y crujiente de las papas fritas agrega un poco de textura deliciosa, y el componente salado activa más receptores de sabor. Agregue una dosis de chips triturados a cualquier receta de galleta que requiera mezclas, como nueces, frutas secas o chispas de chocolate. Sin embargo, este es uno de los casos en los que te recomiendo que te quedes con el clásico chip y evites esa bolsa de crema agria y cebolla.

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